{"id":1505,"date":"2019-12-26T14:13:49","date_gmt":"2019-12-26T17:13:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tailgatezone.com.br\/?p=1505"},"modified":"2019-12-26T14:13:49","modified_gmt":"2019-12-26T17:13:49","slug":"engordando-o-jogo-receita-os-bowls-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tailgatezone.com.br\/en\/tailgate\/comilanca\/engordando-o-jogo-receita-os-bowls-de-fim-de-ano\/","title":{"rendered":"Engordando o jogo: receita os bowls de fim de ano"},"content":{"rendered":"

Ent\u00e3o passou o natal e agora vem o ano novo. Se voc\u00ea pensou que n\u00e3o teria mais nenhuma receita por aqui, pensou muito errado! N\u00e3o sei se na semana passada alguma delas foi \u00fatil para algum de voc\u00eas. No entanto, a dessa semana ser\u00e1 t\u00e3o \u00fatil para voc\u00eas, quanto para mim.<\/p>\n\n\n\n

Como assim? Bem, como o Dod\u00f4 costuma dizer no podcast, o nosso segundo trabalho consome muito. Sendo assim, pesquisar um jogo em espec\u00edfico e as tradi\u00e7\u00f5es de uma regi\u00e3o, ficaria totalmente corrido. Ent\u00e3o, durante a grava\u00e7\u00e3o do podcast 20, pensamos em escrever as receitas que usaremos para a nossa festa de fim de ano.<\/p>\n\n\n\n

Interessante n\u00e3o? Sabe o que \u00e9 melhor? Que todas s\u00e3o pr\u00e1ticas, muito pr\u00e1ticas, pois n\u00e3o queremos ficar horas e horas na cozinha. Como sempre marcamos aqui, o melhor \u00e9 confraternizar. Agora, se no final do ano, ainda tiver algum jogo para acompanhar as nossas receitas e a nossa confraterniza\u00e7\u00e3o, melhor ainda certo?<\/p>\n\n\n\n

\"rose
os bowls de final de ano.
fonte: fbschedules.com<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

New year’s six bowls<\/h4>\n\n\n\n

Pois \u00e9, existe uma mega tradi\u00e7\u00e3o no futebol americano universit\u00e1rio,\u00a0os bowls de final de ano, ou ent\u00e3o,\u00a0New year’s six bowls<\/a>. Nos \u00faltimos dias do ano, s\u00e3o disputados os principais “canecos” da primeira divis\u00e3o da NCAA (National Collegiate Athletic Association), Rose Bowl, Sugar Bowl, Orange Bowl, Cotton Bowl, Peach Bowl e Fiesta Bowl.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Os seis t\u00edtulos disputados, est\u00e3o entre os 10 mais antigos na hist\u00f3ria do futebol americano universit\u00e1rio. E mais recentemente, esses bowls ainda ganharam uma carga maior de import\u00e2ncia. Com a cria\u00e7\u00e3o do College Football Playoff (CFP), esses bowls ficam alternando quem ser\u00e1 palco das semifinais.<\/p>\n\n\n\n

O ciclo acontece com os seguintes pares: Rose Bowl<\/a> e Sugar Bowl<\/a>, Orange Bowl<\/a> e Cotton Bowl<\/a>, Fiesta Bowl<\/a> e Peach Bowl<\/a>. Durante essa era de College Football Playoff (temporadas de 2014 a 2018), esses seis bowls, tendem a concentram as 12 melhores faculdades ranqueadas at\u00e9 o momento.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

No entanto, a hist\u00f3ria acaba mostrando que quase sempre foi assim mesmo. Apenas seis faculdades abaixo do 12\u00ba lugar, ao longo dos anos de\u00a0New year’s six bowls, jogaram algum desses bowls. Neste ano, o Peach Bowl e o Fiesta Bowl ser\u00e3o as semifinais e acontecer\u00e3o nesse s\u00e1bado. Ali\u00e1s, se eu fosse apostar, acredito que esse ser\u00e1 o ano mais disputado.<\/p>\n\n\n\n

receitas<\/h4>\n\n\n\n

O Patriots do college football, Alabama, n\u00e3o chegou nos playoffs e todos as faculdades parecem ter a mesma chance de chegar at\u00e9 a final. Dois destaques, antes de ir para as receitas. Primeiro, Joe Burrow, quarterback de LSU, que deve ser a primeira escolha do draft 2020. Segundo, Trevor Lawrence, que talvez seja a primeira escolha do draft 2021. <\/p>\n\n\n\n

Bom, chega de papo e vamos para o que interessa. O nosso card\u00e1pio de ano novo ser\u00e1: dadinhos de tapioca, peixe no papilote, farofa de banana, mandioca cozida, rondelli de queijo e uma sobremesa que j\u00e1 trouxemos aqui, pudim de banana<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Como sinceridade n\u00e3o mata ningu\u00e9m e somos muito sinceros, l\u00e1 vai. O rondelli usaremos uma massa j\u00e1 comprada, pois como j\u00e1 falamos, n\u00e3o queremos ficar o dia 31 inteiro na cozinha. Sendo assim, ele n\u00e3o entra nas receitas de hoje. Voc\u00eas ficar\u00e3o com os dadinhos de tapioca e o peixe no papilote com a farofa de banana.<\/p>\n\n\n\n

Dadinhos de tapioca<\/h4>\n\n\n\n
\"Os
Os dadinhos de tapioca com gel\u00e9ia de pimenta.
Fonte: receitas.ig.com.br<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
Ingredientes dadinho:<\/h5>\n\n\n\n
  • 500 g de farinha de tapioca granulada<\/li>
  • 1 litro de leite l\u00edquido integral<\/li>
  • 500 g de queijo coalho ralado<\/li>
  • Sal a gosto<\/li>
  • Pimenta-do-reino branca a gosto<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    Ingredientes gel\u00e9ia de pimenta:<\/h5>\n\n\n\n
    • 1 kg de ma\u00e7\u00e3<\/li>
    • 1 litro de \u00e1gua<\/li>
    • 3 pimentas dedo de mo\u00e7a<\/li>
    • 2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar<\/li>
    • 80 ml de vinagre de ma\u00e7a<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      Modo de preparo:<\/h5>\n\n\n\n
      1. Vamos come\u00e7ar pelos dadinhos, ent\u00e3o aque\u00e7a o leite em uma panela m\u00e9dia.<\/li>
      2. Enquanto isso, v\u00e1 ralando o queijo coalho.<\/li>
      3. Ent\u00e3o, quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo e coloque o queijo coalho na panela e v\u00e1 mexendo.<\/li>
      4. Logo ap\u00f3s, adicione a farinha de tapioca e continue mexendo.<\/li>
      5. Agora, adicione sal e pimenta, o quanto achar necess\u00e1rio, v\u00e1 no seu paladar.<\/li>
      6. Ent\u00e3o, quando tudo estiver bem misturado, pare de mexer.<\/li>
      7. Logo ap\u00f3s, pegue uma travessa grande e coloque papel filme nela (pvc).<\/li>
      8. Agora despeje todo o conte\u00fado da panela na travessa e leve para a geladeira por umas duas horas.<\/li>
      9. Enquanto isso, v\u00e1 fazer a gel\u00e9ia. Comece cortando as ma\u00e7\u00e3s, deixe com casca e semente.<\/li>
      10. Logo ap\u00f3s, pegue uma panela grande, coloque \u00e1gua e as ma\u00e7\u00e3s cortadas.<\/li>
      11. Ent\u00e3o, deixe cozinhar por mais ou menos uma hora. Garanta que as ma\u00e7\u00e3s estejam bem moles.<\/li>
      12. Agora voc\u00ea precisar\u00e1 coar o conte\u00fado da panela. Use um pano para isso, separe o baga\u00e7o da \u00e1gua.<\/li>
      13. Ent\u00e3o, pegue um liquidificador e bata um copo desse suco com as pimentas.<\/li>
      14. Logo ap\u00f3s, pegue a panela grande novamente e coloque o restante do suco, o a\u00e7\u00facar e o suco batido com as pimentas.<\/li>
      15. Deixe tudo em fogo baixo por uns 30 minutos.<\/li>
      16. Ent\u00e3o adicione o vinagre e mexa bastante.<\/li>
      17. Quando come\u00e7ar a ferver, voc\u00ea precisar\u00e1 testar o ponto.<\/li>
      18. Dica tailgate:<\/strong> coloque um pouco do conte\u00fado da panela num prato bem gelado, se ficar pegajosa, como uma geleia, est\u00e1 pronta. Se ainda n\u00e3o ficou no ponto, deixe mais um pouquinho e v\u00e1 repetindo esse teste.<\/li>
      19. Agora que a gel\u00e9ia est\u00e1 pronta, voltamos ao dadinho.<\/li>
      20. Ap\u00f3s as duas horas de geladeira, retire a travessa e corte a “massa” em quadradinhos.<\/li>
      21. Logo ap\u00f3s, \u00e9 s\u00f3 come\u00e7ar a assar ou fritar os quadradinhos. Fa\u00e7a como achar melhor.<\/li>
      22. Por fim, sirva para toda a fam\u00edlia, com aquela gel\u00e9ia que fizemos a\u00ed em cima.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

        Peixe no papilote<\/h4>\n\n\n\n
        \"No
        Esse peixe \u00e9 uma receita muito gostosa e pr\u00e1tica.
        Fonte: gastronomiars.com.br<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
        Ingredientes (duas pessoas):<\/h5>\n\n\n\n
        • Fil\u00e9s de peixe (merluza, robalo, salm\u00e3o, linguado)<\/li>
        • 1\/2 x\u00edcara de tomatinho cerveja<\/li>
        • 6 ervilhas-tortas<\/li>
        • 1 cebola roxa<\/li>
        • 1 lim\u00e3o siciliano<\/li>
        • 1\/4 de x\u00edcara de vinho branco<\/li>
        • Vinho branco<\/li>
        • Azeite a gosto<\/li>
        • Sal<\/li>
        • Pimenta-do-reino<\/li>
        • Papel-alum\u00ednio<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          Modo de preparo:<\/h5>\n\n\n\n
          1. Comece pr\u00e9-aquecendo o forno a 180\u00ba C.<\/li>
          2. Ent\u00e3o, comece preparando os legumes e o peixe. Lave os tomatinhos, a ervilha e o lim\u00e3o.<\/li>
          3. Agora corte todos os tomates pela metade, limpe as ervilhas, empilhe todas elas e corte na diagonal. Corte duas rodelas do lim\u00e3o siciliano e tamb\u00e9m corte a cebola em “gomos”.<\/li>
          4. Logo ap\u00f3s, prepare os papilotes. Corte uma folha de papel-alum\u00ednio em mais ou menos 30 cm. Ent\u00e3o coloque num prato fundo com a parte brilhante para cima.<\/li>
          5. Jogue um colher de ch\u00e1 de azeite por cima do papel alum\u00ednio e monte uma “cama” para o peixe com as ervilhas, o tomatinho e os gomos de cebola.<\/li>
          6. Tempere com um pouco de sal e pimenta.<\/li>
          7. Em seguida, tempere o peixe com sal e pimenta e coloque por cima da “cama”.<\/li>
          8. Em cima do peixe, coloque uma fatia do lim\u00e3o.<\/li>
          9. Ent\u00e3o, regue o peixe com uma colher de ch\u00e1 de azeite e duas colheres de vinho branco.<\/li>
          10. Agora embrulhe totalmente o peixe com as abas do papel alum\u00ednio, deixe como se fosse uma “casinha”, para garantir que o l\u00edquido n\u00e3o vaze.<\/li>
          11. A receita \u00e9 para duas pessoas, mas repita quantas vezes for preciso para todos os fil\u00e9s que tiver.<\/li>
          12. Ent\u00e3o, com os papilotes prontos, leve ao forno por 20 minutos.<\/li>
          13. Por fim, s\u00f3 retirar o peixe do forno e servir com a farofa de banana que faremos logo abaixo.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

            Farofa de banana<\/h4>\n\n\n\n
            \"Um
            Essa farofa \u00e9 um \u00f3timo acompanhamento para o peixe.
            Fonte: receitasnestle.com.br<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
            Ingredientes:<\/h5>\n\n\n\n
            • 1 x\u00edcara de farinha de milho<\/li>
            • 2 bananas-nanicas<\/li>
            • 1 dente de alho<\/li>
            • 1\/2 pimenta dedo-de-mo\u00e7a<\/li>
            • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>
            • Sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n
              Modo de preparo:<\/h5>\n\n\n\n
              1. Comece descascando as bananas e cortando ao meio e logo ap\u00f3s, fatie cada metade da banana.<\/li>
              2. Ent\u00e3o pique o alho bem fininho e tamb\u00e9m lave, seque e corte a pimenta dedo-de-mo\u00e7a ao meio. Descarte as sementes e fatie fino uma das metades.<\/li>
              3. Logo ap\u00f3s, coloque a manteiga numa frigideira grande e leve ao fogo m\u00e9dio.<\/li>
              4. Assim que a manteiga derreter, abaixe o fogo, junte o alho e refogue por mais ou menos 1 minuto.<\/li>
              5. Em seguida, acrescente as bananas e deixe cozinhar por mais ou menos uns 3 minutos.<\/li>
              6. Logo ap\u00f3s, tempere com sal e misture a pimenta dedo-de-mo\u00e7a.<\/li>
              7. Ent\u00e3o adicione a farinha de milho aos poucos e v\u00e1 mexendo para misturar bem.<\/li>
              8. Deixe cozinhando por mais ou menos 2 minutos e v\u00e1 mexendo de vez em quando.<\/li>
              9. Prove a farofa, veja se ficou crocante e ent\u00e3o sirva junto com o peixe.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

                Bateu a fome!<\/h4>\n\n\n\n

                Apesar do dadinho de tapioca ter v\u00e1rios passos, tudo aqui \u00e9 bem simples de ser feito e voc\u00ea n\u00e3o perder\u00e1 o mais importante do \u00faltimo dia do ano: estar com os seus. Ali\u00e1s, esse \u00e9 o desejo de toda a equipe do tailgate zone.<\/p>\n\n\n\n

                Que para 2020 voc\u00ea sempre esteja com os seus, elimine o que n\u00e3o te faz bem e repita muitas vezes o que te faz bem. Que voc\u00ea consiga ser o melhor de voc\u00ea, primeiro para voc\u00ea mesmo e ent\u00e3o para os outros. Uma mente s\u00e3, proporciona um corpo igualmente s\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

                Enfim, sejam felizes, muitas ben\u00e7\u00e3os em 2020, muita sa\u00fade, muitas alegrias, muita sabedoria, muita paci\u00eancia, muitos jogos, muitas bebidas, muitas comidas, muitas festas, muitas confraterniza\u00e7\u00f5es… muito tailgate para voc\u00eas!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Ent\u00e3o passou o natal e agora vem o ano novo. Se voc\u00ea pensou que n\u00e3o teria mais nenhuma receita por aqui, pensou muito errado! N\u00e3o sei se na semana passada alguma delas foi \u00fatil para algum de voc\u00eas. No entanto, a dessa semana ser\u00e1 t\u00e3o \u00fatil para voc\u00eas, quanto para mim. Como assim? 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